martes, 16 de octubre de 2012

HUERTO DEL MES OCTUBRE @hijasperezosas


 ¿Cómo nació la web  http://www.hijasperezosas.com/?

En principio era un blog personal pero me hice con  el dominio porque ahora es una especie de marca o "editorial propia de mis temas".



El nombre viene de un refrán que me parece muy curioso: "Las madres hacendosas hacen a sus hijas perezosas". 

¿Como se describirías a tu web?

Es una web sobre inquietudes. Empezó como un blog en el que contaba lo que hacía, donde iba, lo que me llamaba la atención. Y ese blog continúa, pero ahora forma parte de una colección de blogs. 
El tema agro-jardinero, inicialmente, lo trataba en la sección "De verde hasta arriba", pero me apetecía tratarlo aparte, soy ingeniero técnico agrícola y es la inquietud más profesional que tengo, me sirve para escribir, investigar y aprender sobre el tema. El título proviene de una frase hecha: "No sé si me habré -Metido en un jardin-".

El "Taller de Hijas Perezosas" se debe a la afición que tengo por el punto y el ganchillo, actualmente recoge las colaboraciones que realizo para un blog sobre tutoriales de manualidades que se llama "Por tus manos", pero tengo intención de mostrar las cosas que hago yo.

Por último, "Sobre el nivel del mar" es pura curiosidad, me gusta viajar, he viajado mucho por la península y es un dato que me gusta saber cuando estoy en un sitio. Las placas que he recopilado son bastante antiguas, contacté con el Instituto Geográfico Nacional y me comentaron que se pusieron a principios del siglo pasado, pero que no había ningún registro sobre su situación y que muchas habían desaparecido. De hecho, hoy día esas alturas no serían exactas, con lo mucho que han avanzado los métodos de medida.

¿Que objetivo tienes en el proyecto de Web?¿Qué aspectos mejorarías?

El objetivo principal es el entretenimiento, más ahora, que estoy en busqueda activa de empleo, me ayuda a ser optimista. Cuento cosas que pueden interesar más o menos, porque hay mucha variedad en los temas, pero son cosas sencillas y, en general, positivas (pasear por un parque, plantar semillas, las manualidades, hacer una excursión, escuchar una canción, etc.),  e ilustrarlo con fotos, porque me gusta la fotografía, creo que es fundamental para entender lo que cuento y verlo como lo he visto. Además, se suele tener poco tiempo para leer y hay muchos blogs en el mundo que visitar.



Mejoraría el diseño, porque es muy simple, me lo hice yo. 

Cambiando de tema,¿Cuales fueron sus primeros Pasos de horticultura?

Siempre he tenido contacto con el campo, desde pequeña, parte de las vacaciones consistían en ir a "la caseta", una parcela familiar donde siempre solía haber algo plantado, sobretodo me acuerdo de los empachos de tomates en verano.  
Luego, en Agrícolas, se convirtió en clases, apuntes, diapositivas, exámenes. Mi especialidad de esta ingeniería técnica es la de "hortofruticultura y jardinería".

¿Tienes algún huerto en casa?

Hasta el verano pasado solo plantaba en maceto-huerto, pero desde verano dispongo de un huerto de ocio, una parcela de unos 40 m2. Era un terreno municipal, que no se utilizaba, el Ayuntamiento de mi localidad lo dividió en unas 20 parcelas, se realizó un sorteo entre la gente interesada en llevarlos adelante y me tocó uno. Es una cesión por dos años. 

¿Que has cultivado mas?

En el maceto-huerto las patatas, además con buen resultado. En el huerto, ahora mismo, lo que más hay son habas.


¿Has tenido algún problema?

El problema del huerto es que el terreno es muy arcilloso, no habían plantado nada hacía mucho tiempo, y está costando de corregir. Aparte, hay mucha juncia, a ver si cuando baje la temperatura se controla un poco. Estamos aprendiendo mucho, eso sí.


 ¿Que consejo darias a los que tiene un huerto en casa? ¡Seguro que
 alguno tendrás!

Que lleven un diario, un cuaderno contando lo que van haciendo, las fechas en las que se planta, cómo van las plantas, si se recoje algún fruto. Así de año en año, de cosecha en cosecha, verán lo que han avanzado, lo fallos iniciales y si mejora de un año para otro (lo digo porque es lo que estoy haciendo).
Además les recomendaría que lo compartan, porque ver que las plantas crecen e, incluso, dan fruto, es muy gratificante, creo que es algo que llama la atención a todo el mundo.

¿Qué impresión cree que he sacado de usted en esta entrevista?

¿Que tengo aficiones muy variadas?

Efectivamente muchas aficiones para una sola entrevista, jejeje. ¿Deseas añadir algo en la entrevista?

Animo a todo el mundo a rodearse de plantas y a no dar la espalda al campo, lo necesitamos.


Muchas gracias, por la entrevista me ayudado bastante a mi espero que les ayuden a los demas. Me ayudado eso de apuntar en el cuaderno las fechas que siembras hasta el final.

jueves, 27 de septiembre de 2012

CEBOLLAS

La cebolla es originaria de Asía Central, como el ajo y la chalota. En la Edad Media se la utilizaba tanto culinariamente como en farmacia. 

La cebolla pertenece a la familia de las Liliáceas (ajo, puerro...). La cebolla es la parte subterránea en forma de bulbo amarillo rojo violáceo de una pequeña planta, la cual tiene sus verdes ramas verdes y redondas, que están huecas por dentro.


Pues empezare por el semillero, lo hare de dos maneras uno de macehuerto y el otro de huerto, pero paso por aso primero del todo es tener un plantel de semillero lleno de tierra blanda, tal como podeis observar en la siguiente fotografia.


Una vez hecho el plantel vamos a por las semillas de la cebolla que se puede comprar en cualquier vivero, en mi caso son regalados:

Hacer un agujero y regarla cada dos dias, si llueve no tendras que regar.


Ya os informare los avances. Sembrados el dia 25 de Septiembre.

CANASTAS

El otro dia paseando por la calle, encontre al lado de un contenedor un par de canasta que se iba a tirar, y se me encendio la bombilla lo aprovechare para sembrar todo tipo de lechuga, asi aprovechare el recilage y poner este post para el blog, para que estas canastas no lleguen a quemarse, creo que con ellas se pueden hacer muchas cosas a parte passar a macehuerto.

Mira lo que hice con ellas:

Aprovechando una sabana vieja para que la tierra no se vaya por los agujeros.


Colocamos la sabana a medida de la cesta y le hechamos la tierra encima tal como lo podreis ver en la siguiente foto.


Aqui las Semillas recolectadas por las anteriores lechugas y los sembraremos a la canasta. (Lechuga Romanas, Escarola, Hoja de roble)


Espero que os pueda ayudar en esta nueva idea de recilaje y que muchos lo hagan por el bien de la naturaleza.


CALABACIN: FLOR MACHO Y HEMBRA ¿QUE SE DIFERENCIAN?

Publico esta entrada porque yo no lo sabía y mucha gente no lo sabe, por si acaso lo hago, el calabacín es una curcubitacea, que significa esto que este fruto tienen flores machos y hembras, asi de sencilla es la significación. Para obtener esta cosecha es muy importante polinizar la flor hembra, ya que si no se hace la flor hembra tambien cae, como ya sabemos que la flor del calabacín solamente dura entre dos y tres dias. 

Como diferenciarlos, pues si os fijais en la flor hembra tiene un fruto en la base, como lo podemos ver en la siguiente fotografía:


Y en cambio la flor macho, solo es una simple flor. (Se puede aprovechar para hacerlo con tempura que estan riquisimos.


Para polinizar, tres maneras, una que lo hagan solos (tendras pocos frutos), dos o que lo hagan las abejas que ellas ya hacen un gran trabajo ( si tienes suerte) o por ultimo utilizar un simple cotonito, el cual lo introduzco en la flor macho, para poder hacer lo mismo en una flor hembra. El Cotonito utilizado, se debe servir para dos dias o tres como mucho, hasta que la flor hembra se abra.


Espero haberos ayudado en este post, poca cosa y gran ayuda.

lunes, 24 de septiembre de 2012

SALSA DE ALBAHACA


De vuelta con nuevas sorpresas, una salsa de albahaca, es una salsa que la empleo mucho para los "Dortitos"(Nachos como lo querais llamar), tambien se puede emplar para la carne o pescado a la plancha o barbacoa, aqui teneis los ingredientes:

1 Vaso de Aceita de Oliva.
2 Ajos
Muchas hojas de albahaca
Sal
1 tacita de leche.



Limpiar las hojas de Albahaca por si acaso, luego añadir en un bote el aceite, el ajo pelado y a trozos, las hojas de albahaca.


Passarlo todo por la batidora, una vez bien picado le añadimos la sal y la tacita de leche.


Y la presentación espero que os guste.

miércoles, 12 de septiembre de 2012

HOLA. DE NUEVO

Queridos Hortelanos!


Ya estoy de vuelta a la rutina con nuevas novedades, ya iré informando poco a poco, ha sido un verano fantástico, no he dejado de ser hortelano he tenido buenas cosecha este año sobretodo en tomates y pimientos, ya os enviare nuevos avances, poco a poco. Y también bien renovado, mente despejada, con nuevas entrevistas, nuevas recetas, y algo de reciclaje.

Un saludo a todos los que me añoraban y a los que no también.

Aqui teneis una foto de mi última cosecha.


jueves, 28 de junio de 2012

VACACIONES

Queridos hortelanos, estare ausente dos meses, Julio y Agosto de Vacaciones, desconexion total, pero seguire con mi huerto. A renovar las energias y ideas para septiembre.


Pondre nuevos avances en el Twitter, si me quereis seguir soy @L-Hort.


Feliz Vacaciónes.

jueves, 7 de junio de 2012

CEBOLLINO

Allium schoenoprasum, conocido comúnmente como cebollinocebolleta,cebollíncebolla de verdeocebolla china o aún por su nombre francés ciboulette, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan sobre todo las hojaspicadas como hierba aromática. El bulbo tiene un sabor muy similar al de la cebollacomún, pero es de menores dimensiones.

El cebollino es originario del extremo norte, las tierras que hoy forman parte de CanadáSiberia. Se introdujo al resto de Europa como hierba de cocina y aromática, pero se ha naturalizado sólo raramente. Donde crece en estado silvestre puede hallarse a la vera de los caminos o de las vías del ferrocarril; en esta forma puede encontrarse A. schoenoprasum var. sibiricum, una variedad más robusta y alta

Comprar Cebollino solo me costo 1,50€ la planta aromática, en el hiper-centro que lo tengo junto al tomillo y al orégano, me dieron un mega consejo, emplear un plato hondo debajo de la maceta de las hierbas aromáticas, y alli ponerle el agua, se ve que recoge el agua por abajo, nunca regarlo por encima por eso fué mi fallo del orégano, asi lo tengo ahora tal como se muestra en la fotografía.



Ya iré informando los nuevos avances, ¿del huerto a la mesa?, RECORDATORIO regar por abajo con plato hondo


TOMILLO


Thymus es un género con alrededor de 350 especies de plantas aromáticasherbáceas y perennes, conocidas comúnmente como tomillo, de la familia de las labiadas (Lamiaceae). Son nativas de las regiones templadas de Europa, África del Norte y Asia.
Varios miembros del género, entre los cuales el más conocido y especie tipo esThymus vulgaris, se cultivan como condimento y planta ornamental
Comprar tomillo solo me costo 1€ la planta aromática, en el hiper-centro que lo tengo junto al cebollino y al orégano, me dieron un mega consejo, emplear un plato hondo debajo de la maceta de las hierbas aromáticas, y alli ponerle el agua, se ve que recoge el agua por abajo, nunca regarlo por encima por eso fué mi fallo del orégano, asi lo tengo ahora tal como se muestra en la fotografía.


Ya iré informando los nuevos avances, secarlos, RECORDATORIO regar por abajo con plato hondo.



martes, 5 de junio de 2012

GIRASOL

Helianthus annuus, llamado comúnmente girasolcalomjáquimamaravilla,mirasoltlapololote o maíz de teja, es una planta herbácea de la familia de lasasteráceas, cultivada como oleaginosa y ornamental en todo el mundo. Debe su nombre común al hecho de que su inflorescencia gira a lo largo del día mirando hacia el sol. Las inflorescencias crecen al cabo de un tallo que puede alcanzar varios metros de altura y que tiene pocas hojas. Los pétalos pueden ser amarillos, marrones, naranjas y de otros colores.
El girasol es nativo de América, y comenzó a ser cultivado hacia el año 1000 a. C. Los españoles lo llevaron a Europa a principios del siglo XVI.
El girasol contiene hasta un 58% de aceite en su fruto (llamado cipsela). El aceite de girasol se utiliza para cocinar, y también sirve para producir biodiésel. La harina que queda luego de la extracción del aceite se utiliza como alimento para el ganado.
Hay distintos tipos de girasoles: oleaginosos, de confitura o confitería, de alto contenido de ácido oleico y ornamentales.
Aprovechando las semillas que me regalo @andreucaballero , el sobre tiene un lema que dice "Siembra el futuro" www.pensadiferent.cat , Aqui os enseñare como se siembra, es muy fácil ahora si va a reproducir o no, eso ya no lo se pero todo es probarlo no perdemos nada. Se puede comprar en cualquier vivero. 


 Asi son las pipas, ya me gustaria comerlas, pero vamos a sembralas a un semillero a ver si podremos reproducir más.


Llenamos de tierra al semillero.


Una vez ya llenado de tierra le vamos hacer un agujero para poder poner la semilla, necesita un poco de profundidad tal como lo enseño en las siguientes fotografias paso por paso.

Hacemos el Agujero
Mas o menos esta profindidad
Insertamos la semilla dentro del agujero.
Foto impresionante asi debe quedar
Finalmente lo tapamos.
Este es el tutorial del Girasol, voy a regarlo cada dos dias con un plato abajo para que coja el agua que necesite y ponerlo en un sitio donde le de mucho sol.

Nuevos avances en Girasol a la semana siguiente me encontre que ya habían salido las primeras Hojas como podreis observar en la siguiente foto:



Foto tomada 19 de Junio  2.012 en mi terraza de verano, mis girasoles han crecido un palmo, ya pronto lo tendre que sembrar al huerto, tal como podreis observar en la siguiente fotografía:



Si hay nuevos avances ya os lo diré, Espero haberos ayudado.





ENSALADA AGRIDULCE CON NUECES

Receta de Junio 2012:


ENSALADA AGRIDULCE CON NUECES

Ingredientes (3 personas):
Preparación:  Muy Fácil.

Tiempo: 10min.

Todo tipo de lechugas, Miel, Vinagre de Modena, Aceite de oliva, orégano, sal, nueces.


Aceite, Miel y Vinagre
Ensalada de mi huerto

Primero de todo cortaremos la lechuga a trozos a vuestro gusto. Lo típico de una ensalada. 


 Luego una vez ya cortados, cojemos un cuenco donde le añadiremos primero la miel, luego la salsa de modena, luego el aceite de oliva , luego la sal y finalmente el orégano. Tiene que quedar una imagen similar como el de la fotografía de abajo.


Con un tenedor lo batimos bien batido hasta que la miel se derrita con el vinagre de modena, y ya tenemos listo la salsa agridulce, 


Finalmente, lo ponemos a un plato, toda la lechuga y rociamos la salsa de agridulce por encima de la lechuga  y mezclarlo bien mezclado, para decorar le añadiremos una nueces o cualquier fruto seco pero sin sal. En la fotografía de abajo tenéis el resultado, espero que os guste, ya me contareis como ha ido, y si ha sido bueno.



ENTREVISTA @andreucaballero

Andreu Caballero, es una persona muy conocida en mi ciudad de Inca, porque es un concejal y se animó a montarse un huerto urbano, por que tenía una terraza que estaba muy vacía y se animo a montarse su huerto casi todo tipo de tomates, con otros frutos a ver que nos cuenta uno de nuestros concejales de Inca al montar su huerto.


¿Cómo nació la web http://www.andreucaballero.cat/?
 
Me gusta escribir. Un día un amigo me ofreció la posibilidad de abrir un blog y acepté, aunque al principio me resultó más difícil de lo que yo me esperaba: !no sabía que contar! Luego empezó a fluir la cosa y me hicieron los primeros comentarios, así que me fui animando poco a poco.

¿Como se describirías a tu web?

Es un web personal. En ella cuento lo que me apetece, lo que veo, lo que me preocupa, lo que me interesa. Es un tanto ecléptica, no tiene una temática concreta. Aunque reconozco que, desde que soy concejal, la web ha tomado un cariz más político. Pero creo que si no fuese concejal en la web seguiría hablando de cuestiones política y sociales porqué, al fin y  al cabo, son cosas que me interesan como ciudadano.

¿Que objetivo tienes en el proyecto de Web?¿Qué aspectos mejorarías?

La verdad es que nunca me he planteado un objetivo concreto. Empezó como una diversión y con el tiempo se ha convertido en una ventana al mundo a través de la cual expresarme y conocer las opiniones de mis conciudadanos. Debo reconocer que, en una primera etapa, esta era su función principal pero con la explosión de la redes sociales la cosa se ha ido disgregando, ahora también me sirvo de facebook, twitter, youtube y otras redes para comunicar mis ideas y interrelacionarme. Aunque siempre recurro al blog cuando necesito hacer un comentario un poco más extenso.

Me gustaría ser más constante en mis aportaciones, a veces pasan demasiados días sin escribir nada. Tambien me gustaria que la web recogiera algunas de las cosas que quedan disgregadas en mis redes sociales: que fuera el centro de mi mundo digital.

Cambiando de tema,¿Cuales fueron sus primeros Pasos de horticultura?

La verdad, tengo muy poca experiencia en horticultura. Aunque es un tema que me interesa, no lo había puesto en practica hasta ahora.


¿Tienes algún huerto en casa?

Pues, sí. Al final he dado el paso y he empezado a sembrar algunas cosas. Creo que me decidí porque me encanta el olor del tomate maduro. He sembrado tomateras de distintas clases: de ensalada, de ramellet, de pera, Cherrie, Kumato...


¿Que has cultivado mas?

Sí, claro. He sembrado pimientos, berengenas, calabacín, lechuga, pepinos... Las fresas se me resisten, pero lo intento. Y también me gusta tener plantas aromáticas: albahaca, perejil, hierba buena, tomillo, oregano, mejorana...
  
¿Has tenido algún problema?

Como te he dicho, soy bastante novato y voy aprendiendo a sobre la marcha. Al principio no sabia como debía asociar los cultivos y eso me creará algún problemilla de espacios en la mesa y demás, pero bueno, lo tendré en cuenta para la próxima siembra. Tampoco sé mucho sobre las enfermedades y problemas que pueden padecer las plantas, pero voy leyendo sobre el tema en manuales, webs especializadas y a través de la redes sociales: !siempre hay alguien dispuesto a darte un buen consejo!  

Aunque el problema más serio que he tenido fué una inesperada tormenta de granizo que me pilló fuera de casa. Fue terrible, pensé que tendría que empezar otra vez de cero. !Al final, la tragedia no ha sido total y algún tomate podré comer!

¿Que consejo darias a los que tiene un huerto en casa? ¡Seguro que alguno tendrás!

Bueno, como he dicho, no tengo mucha experiencia, así que no puedo dar muchos consejos técnicos. Pero si puedo decir que vale la pena probarlo. No es una cuestión de espacio ni de tiempo. Yo nunca me hubiera imaginado poder sembrar tomateras en mi terraza y ahí están. Si puedo hacerlo yo, cualquiera puede intentarlo. Además, es una experiencia muy gratificante, a pesar del granizo. 

¿Qué impresión cree que he sacado de usted en esta entrevista?

Pues no lo sé, la verdad. Supongo que pensarás que aún estoy un poco verde, y es así. Me queda mucho por aprender todavía.

Aunque, si lo pienso bien, me quedo con la impresión que he sacado yo de la entrevista. Me ha hecho pensar sobre algunas cosas sobre las cuales aún no había reflexionado. Hoy estoy todavía más satisfecho de haber tomado la decisión de iniciarme en la horticultura y espero ir aprendiendo cada día un poco más.


¿Deseas añadir algo en la entrevista?
Por supuesto. Me gustaría agradecerte la visita y los consejos que me has dado. Y, claro está, a invitarte a compartir un “trempó” cuando empiece a recoger frutos de este modesto huertecito.


Guillem: Muchas gracias por concederme esta entrevista Andreu, y encantado vendré a comer o cenar de "trempó" ( para lo que no sepais que es el "Trempó" es una ensalada muy típico de Mallorca que es tomate, con pimiento y cebolla)